春節(jié)過后,各企業(yè)陸續(xù)開始復(fù)產(chǎn)復(fù)工。為進(jìn)一步加強食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控和食品安全風(fēng)險源頭把控,高新區(qū)市場監(jiān)督管理局積極謀劃,主動作為,全面開展食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)監(jiān)督檢查工作。
?一是加強從業(yè)人員管控。此次檢查在各企業(yè)上報復(fù)產(chǎn)復(fù)工時間基礎(chǔ)上,全面排查是否有外地返唐從業(yè)人員,從業(yè)人員是否持有核酸檢測證明等。要求各企業(yè)嚴(yán)格落實員工日常健康監(jiān)測制度,全面做好返崗人員的衛(wèi)生防護(hù),同時制定2021年人員培訓(xùn)計劃,加強人員培訓(xùn)管理。以冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)為重點,對其34名從業(yè)人員進(jìn)行了核酸檢測,結(jié)果均為陰性。
二是加強進(jìn)貨查驗管控。此次檢查重點檢查企業(yè)履行進(jìn)貨查驗義務(wù)情況,要求企業(yè)采購的食品原料必須查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件;進(jìn)口食品原料必須查驗“一單三證”,同時,要求企業(yè)充分利用河北省食品追溯系統(tǒng)平臺,及時錄入相關(guān)信息,做到來源可追,去向可查。
三是加強環(huán)境設(shè)備管控。要求企業(yè)在正式生產(chǎn)前全面落實清潔消毒制度,并如實進(jìn)行記錄,及時驗證消毒效果;落實潔凈區(qū)中沉降菌的監(jiān)測,待檢測合格后正式投產(chǎn)使用。對冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)的庫房、車間、車輛共采樣190份,原料采樣50份進(jìn)行核酸檢測,結(jié)果均為陰性。
此次檢查還對企業(yè)維持生產(chǎn)條件情況以及是否定期對出廠檢驗設(shè)備進(jìn)行檢定和校準(zhǔn)等內(nèi)容進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查,對企業(yè)存在的問題當(dāng)場提出整改意見,要求企業(yè)完成整改后再進(jìn)行生產(chǎn)活動。下一步,高新區(qū)市場監(jiān)管分局將繼續(xù)在各企業(yè)進(jìn)行自查自糾的基礎(chǔ)上,對全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的復(fù)產(chǎn)復(fù)工情況進(jìn)行檢查,督促企業(yè)嚴(yán)格落實主體責(zé)任,堅決杜絕帶“病”生產(chǎn),確保轄區(qū)生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。