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【三創(chuàng)四建】高新區(qū)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管確保中秋、國慶“雙節(jié)”舌尖上的安全
發(fā)布日期:2020-10-09 閱覽量:6183 字號: +放大 -縮小

中秋、國慶“雙節(jié)”期間,高新區(qū)結(jié)合秋冬季疫情常態(tài)化疫情防控工作,周密部署,全區(qū)共出動執(zhí)法人員人130人次,檢查食品經(jīng)營單位260家次,車輛40臺次,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,確保了轄區(qū)食品安全。

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結(jié)合秋冬季疫情防控要求,高新區(qū)市場監(jiān)督分局等部門以轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場疫情防控措施落實情況、校園食品安全、重點餐飲單位為重點,持續(xù)開展了督導(dǎo)檢查。在農(nóng)貿(mào)市場,執(zhí)法人員對冷藏冷凍食品和冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位進(jìn)行全面排查,重點檢查了轄區(qū)牛羊肉來源,查看了經(jīng)營戶索證索票是否齊全,進(jìn)口牛羊肉有無及時上報并進(jìn)行外環(huán)境核酸檢測、進(jìn)貨查驗記錄制度落實是否到位、銷售記錄是否詳實、貯存溫度是否合格等。為確保校園食品安全,執(zhí)法人員重點對轄區(qū)大學(xué)食堂食品加工操作、原料貯存、食品留樣、清洗消毒和從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行了檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場要求各食堂負(fù)責(zé)人立即進(jìn)行整改,并要求各相關(guān)學(xué)校切實加強(qiáng)食品安全隱患排查,提升風(fēng)險防患意識,保障學(xué)校食品穩(wěn)定供給和安全衛(wèi)生。此外,執(zhí)法人員還深入超市、大型餐飲服務(wù)單位、企業(yè)食堂等重點區(qū)域進(jìn)行檢查,督促經(jīng)營戶落實主體責(zé)任意識,嚴(yán)把進(jìn)貨查驗關(guān),以禽畜肉、月餅、酒、乳制品、糕點、冷藏冷凍食品等消費(fèi)量大、易腐敗變質(zhì)的食品為重點品種,監(jiān)督檢查食品標(biāo)簽標(biāo)識、食品進(jìn)貨查驗制度落實、貯存條件等情況,堅決打擊和嚴(yán)厲查處經(jīng)營假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期等食品違法行為,嚴(yán)懲未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類經(jīng)營等問題。



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