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復(fù)工復(fù)產(chǎn)已經(jīng)全面展開，疫情期間積壓的食品以及食品原料該怎么辦？日前，高新區(qū)市場監(jiān)管分局開展疫情防控期間積壓食品及原料專項(xiàng)清查行動，嚴(yán)防使用變質(zhì)過期原料加工生產(chǎn)食品、經(jīng)營過期食品等違法違規(guī)行為，確保人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前，共出動執(zhí)法人員80人次，執(zhí)法車輛30臺次，檢查餐飲服務(wù)單位128家，銷毀不合格預(yù)包裝食品20件。

開展宣傳，落實(shí)責(zé)任。通過宣傳欄、微信群等渠道，廣泛告知各經(jīng)營者強(qiáng)化主體責(zé)任意識，對疫情期間所存食品及原料進(jìn)行全面清理自查，清除不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品及原料，并予以無害化處理。大力宣傳積壓食品及原料自查清理的重要性和緊迫性以及銷售過期食品及原料處罰措施等，倒逼強(qiáng)化安全主體責(zé)任意識和食品安全紅線意識。

加強(qiáng)監(jiān)管，全面覆蓋。市場監(jiān)督管理分局結(jié)合鎮(zhèn)（辦事處），對轄區(qū)內(nèi)廣大食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊、食品批發(fā)市場、餐飲單位等停產(chǎn)停工時間較長的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展地毯式排查。重點(diǎn)排查食品及原料是否過期、儲存環(huán)境是否符合要求，現(xiàn)場督促落實(shí)好臨保、過期食品管理制度。堅決杜絕改換包裝、標(biāo)簽以及虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等嚴(yán)重違法違規(guī)行為發(fā)生。

督促整改，堵塞漏洞。對于檢查中發(fā)現(xiàn)部分餐飲服務(wù)單位庫房存有三無產(chǎn)品、臨期原輔料、臨期冷藏食品等問題，當(dāng)場責(zé)令其整改并予以處罰，并將其列入日常跟蹤檢查清單，加大食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，從規(guī)范進(jìn)貨渠道、索證索票入手，幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位堵塞漏洞、整改提高，遏制問題食品流入市場。