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秋季開學(xué)在即，為進(jìn)一步提高轄區(qū)校園食堂食品安全管理水平和能力，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險意識和責(zé)任意識，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，2023年8月31日下午，高新區(qū)市場監(jiān)督管理局召開2023年秋季校園食品安全會議暨校園食品安全培訓(xùn)會議，組織轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校幼兒園食堂、集體用餐配送單位負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)及食品安全員等60余人參會。

會議對高新區(qū)2023年秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了安排部署，對校園食品安全相關(guān)知識進(jìn)行了培訓(xùn)。

會議強(qiáng)調(diào)，一是要切實(shí)提高政治站位，把校園食品安全放在首要位置，堅決杜絕校園內(nèi)食源性疾病發(fā)生，重視輿情，加強(qiáng)關(guān)注，對突發(fā)的食品安全事件根據(jù)應(yīng)急預(yù)案快速響應(yīng)，分級處置；二要嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”，落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，圍繞制度管理、場所環(huán)境、原輔料、操作規(guī)范等方面進(jìn)行全面自查，對存在的問題立行立改，確保“日管控、周排查、月調(diào)度”工作落實(shí)到位；三是要密切配合，有效形成專項(xiàng)整治合力，要加強(qiáng)校園日常監(jiān)管和智慧監(jiān)管的機(jī)制與措施，切實(shí)形成食品安全監(jiān)管合力； 四是要加大校園食品安全宣傳力度，進(jìn)一步提升教職員工和學(xué)生的節(jié)約意識，養(yǎng)成文明就餐、合理點(diǎn)餐消費(fèi)觀念，把勤儉節(jié)約的理念內(nèi)化于心、外化于行，共同營造“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”的良好氛圍。

培訓(xùn)圍繞貫徹《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（60號令）、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，重點(diǎn)對場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購貯存、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、供餐配送要求、從業(yè)人員健康管理等進(jìn)行了深入淺出的講解；對疑似食品安全中毒事件的應(yīng)急處置流程進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，進(jìn)一步提升了學(xué)校食堂及供餐單位食品安全管理人員和從業(yè)人員的法律意識、食品安全風(fēng)險防范意識和規(guī)范操作意識。

下一步，市場監(jiān)督管理分局將嚴(yán)格貫徹落實(shí)《高新區(qū)2023年秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，加大學(xué)校食堂食品的監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障每一位師生的飲食安全，筑牢校園食品安全防線。